Harika açık havanın ve temiz havanın tadını çıkarmak gerçekten iştahınızı açabilir, ancak "sertleştirmek" iyi yemek yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez.
Kamp yapmak, bir haftalık korkunç yemekler anlamına gelmemeli.Doğru ekipman ve birkaç tarifle kendinizin ve yediğiniz her şeyin tadını çıkarabilirsiniz.
Evde yapabileceğiniz hemen hemen her yemek kamp yaparken de pişirilebilir.İhtiyacınız olan tek şey doğru araçlar, birkaç faydalı ipucu ve işte hazırsınız!
Yemek yapma esasları
Doğrudan ateş üzerine yerleştirilmiş portatif bir ızgarada (barbecue grill) yemek pişirme kolayca yapılabilir.Gereksinimlere sahip olmalısınız:
• Yemek pişirmek için yeterince büyük bir ızgara
• Aliminyum folyo
• Fırın eldiveni
• Pişirme gereçleri (spatula, maşa, vb.)
• Tencere ve tavalar
• Buz
• Taze otlar, baharatlar, tuz ve karabiber
Hazırlık anahtarıdır
Küçük bir hazırlık israfı (sebze artıkları, plastik kaplar) önlemede uzun bir yol kat edecek ve gereksiz kirli bulaşıkları önleyecektir.Sınırlı alanınızdan en iyi şekilde yararlanmak için, mümkün olduğunca çok yiyeceği plastik fermuarlı torbalarda saklayın.
Bu aynı zamanda iyi bir ipucu çünkü torbalar hava geçirmez bir şekilde kokuları hapsediyor ve orman canlılarının istenmeyen ilgisini önlüyor.
• Et: Tarifinize göre kesin ve marine edin, ardından eti fermuarlı torbalara koyun.
• Sebzeler: Önceden kesilmiş ve önceden pişirilmiş sebzeler (sadece birkaç dakika için bile olsa) pişirme sürelerini azaltır.Folyoya sarılmış fırında patatesler çabuk pişer ve ertesi sabah kahvaltıda tavada kızartılabilir.
• Diğerleri: Fermuarlı bir çantada kırılmış ve kullanıma hazır bir düzine yumurta;hazır gözleme karışımı, sandviç, makarna salatası vb.
• Dondurma: Soğutucudaki diğer yiyecekleri soğutmak için et ve içecekler kullanılabilir.Ayrılmadan bir gün önce onları dondurun.
Hayatı kolaylaştıran ekstralar
Sebze, fasulye ve çorba gibi konserve ürünler ve poşette pişirilebilen yiyecekler (füme et ve pirinç gibi) bir tutamda kullanışlıdır.
Satın almak biraz daha pahalı olsa da, kamp ihtiyaçlarınız için uygundur.
Daha hızlı pişirin
Yemeklerinizi kaynatmak ya da alüminyum folyoda sotelemek kamp yaparken en etkili pişirme yöntemidir.Özellikle folyo ızgara yerine doğrudan ateşe yerleştirilebildiği için yakıttan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.
Ayrıca sosisli sandviç ve şekerleme kızartarak geleneğe saygı göstermeyi de unutmayın!
Depolama alanından tasarruf edin
Büyük, aile boyu yağ, sos veya zeytin şişelerini taşımak yerine, ihtiyacınız olanı küçük yeniden kullanılabilir kaplara veya sıkıca kapanan kapakları olan boş kavanozlara dökün.
Gönderim zamanı: Mart-01-2021